Vino Rosato “A Tutto Rosa” 2023

Description

Collocazione dei Vigneti: Vigneti di proprietà dislocati intorno all’azienda.
Suolo: Marne calcaree.
Produzione per ettaro: 50 q/Ha.
Piante per ettaro: 5000.
Sistema di allevamento: A spalliera con potatura Guyot.
Inizio vendemmia: Inizio Settembre.
Vinificazione: Rapido passaggio in pressa e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento/Stoccaggio: In vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13%–13,5% Vol.
Colore: Rosa buccia di cipolla.
Profumo: Sentori di fiori come rosa e biancospino e di frutti come la fragolina di bosco.
Sapore: Morbido ed equilibrato con una leggera tannicità.
Temperatura di degustazione: 12-14°C.
Abbinamenti: Come aperitivo, con crostini, pizze e focacce e con antipasti delicati.