Monferrato DOC Rosso “Assorosso” 2014

8,00

Formato: 0.75l

Categoria:

Descrizione

Varietà: Merlot, Cabernet S. e Syrah
Collocazione dei Vigneti: I vigneti sono collocati in una zona collinare in una splendida posizione nel comune di Montemagno.
Suolo: Di origine sedimentaria, calcarei-argillosi.
Produzione per ettaro: 60-85 q.
Piante per ettaro: 5000.
Sistema di allevamento: A spalliera con potatura gujot.
Inizio vendemmia: Dal 10 settembre al 10 ottobre.
Vinificazione: In acciaio.
Stoccaggio/affinamento: In botti di rovere per 12 mesi ad affinare, poi per altri 10 mesi in acciaio.
Gradazione alcolica: 12,5% – 13,5% vol.
Colore: Rosso con riflessi granati.
Profumo: Ricco e fruttato.
Sapore: Di buona struttura, fresco ed armonico, con sentori di frutta e spezie.
Temperatura di degustazione: 18-20°C.
Abbinamenti: Si accompagna molto bene ad antipasti caldi, salumi, primi di carne, formaggi molli e semiduri, carni bianche ed arrosti.

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