Monferrato DOC Bianco “Assobianco” 2016

7,00

Formato: 0.75l

A BREVE SARA’ DISPONIBILE LA NUOVA ANNATA.

Esaurito

Categoria:

Descrizione

Varietà: Riesling, Sauvignon blanc e Timorasso.
Collocazione dei Vigneti: I vigneti sono collocati in una zona collinare in una splendida posizione nel comune di Montemagno.
Suolo: Calcareo-argilloso.
Produzione per ettaro: 50 q/ht
Piante per ettaro: 5000.
Sistema di allevamento: A spalliera con potatura gujot.
Inizio vendemmia: A fine Agosto
Vinificazione: Uve pressate e fermentate a freddo
Stoccaggio/affinamento: maturazione in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia.
Gradazione alcolica: 12,5% – 13,5% vol.
Colore: Giallo paglierino, cristallino.
Profumo: Spiccatamente fresco e fruttato.
Sapore: Minerale , con sensazioni al palato di banane e mela ed allo stesso tempo morbido ed elegante
Temperatura di degustazione: 10-11°C.
Abbinamenti: Si abbina a piatti di pesce e di carne bianca.

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